Recent Posts

Recepten

Cake met cranberries

Persoonlijk ben ik werkelijk dol op verse cranberries! Zodra ze in de winkel liggen maak ik standaard bij etentjes mijn bekende Appel-cranberry plaattaart. Maar het is ook goed om eens te variëren. Al googelend kwam ik op een recept van Simone’s Kitchen, waar ik mijn eigen draai aan heb gegeven. […]

Recepten

Bloemkooltaart met bieslook

Sinds een poosje bestel ik regelmatig mijn boodschappen online via Picnic. Ze opereren nog niet landelijk, maar gelukkig wel in mijn woonplaats. Je bestelt je boodschappen via de app en ze worden gratis thuisbezorgd. Heel fijn. Vooral fijn dat de app mijn lijstje onthoud en ik dus gaande de week […]

Persoonlijk

Nieuwe website in ontwikkeling

    Welkom op de vernieuwde website van “Wat eten we vandaag met Esther”. Inmiddels is de naam gewijzigd in Travelfoodie. Dit omdat ik denk dat dit de lading beter dekt. Ik ben namelijk gék op reizen en op lekker eten (bereiden). Het wordt dus een inkijkje in mijn leventje. […]

Recepten

Leftoversquiche

Save Print Leftoversquiche Auteur: Esther Voorbereidingstijd:  10 mins Kooktijd/Wachttijd:  40 mins Total time:  50 mins Porties: 4   Ingrediënten 400 gram hartige taart deeg (bv Tante Fanny) 1 kleine broccoli 2 paprika’s 3 bosuitjes 2 tomaten 2 tenen knoflook 100 gr witte kaas (in blokjes gesneden ) 3 eieren 1 scheut kookroom […]

Recepten

Rabarberbrood

Rabarber is een groente (jawel, een groente!) die geoogst wordt in de periode april t/m juni. Rabarber bevat o.a. magnesium, kalium, jodium en calcium. Een goede bron van voedingsstoffen dus! Zelf ben ik dol op rabarber en eet het eigenlijk te weinig. Voor het recept van de maand voor radioprogramma […]

Recepten

Pad Thai á la Esther

Tijdens onze trip in Thailand afgelopen februari/maart hebben we regelmatig Pad Thai gegeten. In een restaurant of bij een stalletje aan de kant van de weg. Geen Pad Thai smaakte hetzelfde! Maar ze waren allemaal even lekker! Eenmaal thuis ben ik de keuken in gedoken om te kijken of ik […]

Recepten

Gezonde leeuwen!

Zelf ben ik echt dól op gepofte rijst met chocolade. En als ik dan toch een chocolade snoepreep zou moeten kopen bij de benzinepomp dan is dat wel een lion… Dit is dan een heerlijk gezond(er) alternatief! En zo ontzettend makkelijk te maken!   Save Print Gezonde leeuwen Auteur: Esther Recipe […]